Интересные факты о Китае - Страница 6 - Форум
Суббота, 03.12.2016, 01:14
Приветствую Вас Гость | RSS

КИТАЙСКИЙ ЯЗЫК ДЛЯ ВСЕХ!!! (vk.com/chinavsem)

Интересные факты о Китае - Страница 6 - Форум

[ Новые сообщения · Участники · Правила форума · Поиск · RSS ]
Страница 6 из 9«12456789»
Форум » Китайский язык » Интересные сведения о Китае и китайской культуре » Интересные факты о Китае
Интересные факты о Китае
CHINAVSEMДата: Суббота, 14.03.2015, 19:19 | Сообщение # 1
Группа: Администраторы
Сообщений: 6633
Данный китайский форум посвящен Китаю и все, что с ним связано. Надеюсь, что вы узнаете много нового и интересного! Рады будем, если вы поделитесь вашими знаниями о Китае на нашем форуме!
http://vk.com/chinaculture
 
CHINAVSEMДата: Воскресенье, 18.10.2015, 10:20 | Сообщение # 201
Группа: Администраторы
Сообщений: 6633
Парк «Миллион подсолнечников» в Гуанчжоу

Тематический парк "Миллион подсолнечников" расположен в районе Наньша города Гуанчжоу, является первоклассным парком Китая, который из обычного сада с подсолнечниками в качестве декоративных растений превратился в крупномасштабный парк с садовым дизайном.

Здесь есть более 20 сортов цветов, ввозимых из Европы и Японии, в том числе 10 тысяч драгоценных цветов любимого сорта подсолнечников голландского художника-импрессиониста Винсента Ван Гога – «подсолнухи Ван Гога». В дополнение к декоративному саду подсолнечников, в парке также есть большое количество детских площадок, в частности, здесь есть развлекательный парк "Белочка" с более 1000 белок.
 
CHINAVSEMДата: Воскресенье, 18.10.2015, 10:24 | Сообщение # 202
Группа: Администраторы
Сообщений: 6633
Китайские Шашки
«Квадратная доска отображает законы Земли.
Линии прямы, как божественные силы.
Черные и белые камни разделены, как Инь и Ян.
Их расположение на доске подобно модели небес».
Китайский историк Бан Гу (32- 92 г. н. э.). «Сущность Го»
Заглянем в глубь истории появления игры - китайские шашки. Осенним вечером 383 года, когда в Цзиньскую столицу прискакал гонец с депешей для первого советника Се Аня, тот играл с гостем в облавные шашки. Прочитав донесение, он отложил его и продолжал думать над комбинацией. «Что в письме?» — спросил его партнер. «Да вот, оказывается, мои мальчишки разгромили бандитов»,— рассеянно отвечал Се Ань, не отрываясь от доски. Так в Цзянькане стало известно, что решающая битва между Севером и Югом, происшедшая на берегах реки Фэйшуй, закончилась полным поражением дотоле непобедимого Фу Цзяня.
 
CHINAVSEMДата: Воскресенье, 18.10.2015, 10:25 | Сообщение # 203
Группа: Администраторы
Сообщений: 6633
10 китайских суеверий, связанных с рождением ребенка.

Как известно, китайцев хлебом не корми, дай провести какой-нибудь ритуал. Уж очень любят в Поднебесной различные традиции и обряды . Поверья и суеверия сопровождают китайца всю его жизнь, даже в самых повседневных делах. 

Так что уже говорить о таком важнейшем процессе, как беременность и роды! Естественно, и эти процессы, с которых начинается сама жизнь, окутаны большим количеством традиций. Сегодня предлагаем познакомиться с самыми главными из них.

1. Если вы думаете, что рождение ребенка – исключительно ваше личное дело, вы глубоко заблуждаетесь!

Начнем, как говорится, с самого начала. Для того, чтобы завести ребенка в Китае требуется разрешение местного комитета по планированию семьи и рождаемости. Средний возраст вступления в брак в Китае для женщин -22 года, для мужчин — 24 года. 

Итак, потенциальным молодым необходимо получить у себя на работе разрешение на брак, пройти медицинскую комиссию и собеседование в домовом комитете, и только потом, можно играть свадьбу. 

Чтобы завести малыша, родители также должны обратиться в местный комитет, где их зарегистрируют, выпишут удостоверение с указанием срока (обычно год), в период которого можно зачать ребенка. Если не успели – это ваши проблемы, всю бумажно-разрешительную процедуру придется пройти еще раз! (Вот уж стимул так стимул). Тем не менее, и при таких строгих порядках, в Китае существуют и незаконнорожденные дети, и матери-одиночки.

2. Нет напрягам!

Ок, допустим, прошли вы все необходимые предварительные мероприятия и, о чудо, справки и разрешения не пропадут даром – вы беременны! Что дальше? Вот тут, как раз, будущие мамочки могут, наконец-то, расслабиться и получать удовольствие! Потому что во время беременности женщинам нельзя практически ничего – никаких физических нагрузок, работы, хлопот. Только отдых и полное умиротворение. 

В Китае даже существует фраза: «Что-то ты неважно выглядишь, тебе нужно забеременеть и отдохнуть!» Так что на наших барышень, которые зачастую в ожидании пополнения лихорадочно заканчивают ремонт, собирают кроватки, красят стены и т.д. в Китае посмотрели бы ох как неодобрительно!

3. Нет рукоделию!

Работа работой, но и такие безобидные, казалось бы, занятия, как рукоделие, во время беременности китаянкам строго-настрого запрещены. Никаких ножниц и иголок! Также вас не поймут, если вы вдруг решите во время беременности сменить место жительства! Каждая китаянка знает, переезд может привлечь злых духов!

4. Клей — в топку!

Не стоит во время беременности пользоваться клеем и любыми клеящими веществами. Считается, что это может привести к нежелательным родимым пятнам у будущего ребенка. Также, молодые мамочки должны следить за своим языком – не стоит никого критиковать, ибо тогда несомненно, ребенок приобретет все критикуемые качества!

5. Готовьтесь рожать молча.

Во время самих родов женщине предписывается вести себя как можно тише ( мы помним, злые духи не дремлют, зачем же их привлекать шумом). Если это первые роды, на них должна присутствовать мать роженицы. А вот к последующим родам бабушку уже не допустят. Также в Китае не принято, чтобы при родах присутствовал отец ребенка. Ему доверят ответственную миссию чуть позже – впервые искупать младенца.

6. Каким будет первый месяц после родов?

Особенное значение придается первому месяцу после родов. Опять-таки, ни о каких нагрузках, вне зависимости от состояния молодой мамы, не может быть и речи. Лучше всего, если женщина будет все время… лежать. Никто не посмеет упрекнуть ее в лености – традиции есть традиции. Все хлопоты обязаны взять на себя другие члены семьи. 

7. Послеродовая депрессия отменяется.

В первый месяц после родов женщинам категорически запрещается плакать! Так что, всякие там новомодные послеродовые депрессии в Китае – непозволительная роскошь. И горе тому, кто доведет молодую маму до слез! Китайские старожилы уверены, что у женщины, которая плачет после родов, в дальнейшем может ухудшиться зрение. 

По этой же причине ей нельзя и читать. А заодно уже, молодая мать весь месяц не должна мыть голову и принимать ванну, расчесывать волосы и чистить зубы. Лежать – значит лежать, и никаких разночтений в этом правиле не допускается!

8. Питание также под контролем!

Запреты и предписания касаются также питания женщины. Ей рекомендуют пищу, которая наделена энергией «янь», т.е. горячую пищу. Излюбленное блюдо китайских родительниц – это курица с соусом из кунжутного масла и рисовой водки, приправленная имбирем. Это блюдо считается «теплым» и полезным для ослабленной родами женщины. Часто мужья приносят это блюдо женщине уже в роддом.

9. Новорожденный и традиции.

Сам виновник торжества, т.е. новорожденный также, естественно, находится под пристальным вниманием! Например, если малыш рождается слабым, то его одевают не в новую одежду, а в ту, которая досталась ему «в наследство» от братьев, сестер или родственников: считается, что вместе с одеждой ребенок унаследует от выросших детей силы и здоровье. 

Иногда для того, чтобы ввести в заблуждение злых духов, ребенка называют именами домашних животных, например «собачка» или «киса». Авось нечистая сила решит, что перед ней действительно котенок или щенок, да и пройдет стороной. 

С той же целью мальчику иногда вдевают в ухо серьгу, чтобы его можно было спутать с девочкой, ведь девочки для нечистой силы представляют гораздо меньший интерес. Да, и будем до конца откровенны, не только для нечистой силы, но и для самой обыкновенной – человеческой. 

Так, если рождается мальчик, то через месяц вся родня созывается на грандиозное пиршество, отметить это радостное событие. Ну, а если девочка, — единственным угощением для родственников станут крашеные вареные яйца… такие дела.

10. Подарки.

Приятная традиция – подарки новорожденным.
Самые популярные из них – маленькие, «детские» золотые украшения: колечки, цепочки и кулоны с изображением животного, в год которого родился ребенок. Кстати, эта традиция в том или ином виде шагнула далеко за пределы Китая и существует практически у всех народов. 

И пару слов в заключение… Следует понимать, что ребенок в китайской семье — «маленький император». Зачастую, именно он «строит» всю родню, подчиняя своей воле и прихотям старших домочадцев. Но каким бы характером не обладало чадо, китайцы очень любят детей. Недаром в Древнем Китае страшным оскорблением считалось пожелать человеку бездетности. Иметь много детей, большую семью приписывалось учением Конфуция еще с незапамятных времен.
 
CHINAVSEMДата: Воскресенье, 25.10.2015, 17:29 | Сообщение # 204
Группа: Администраторы
Сообщений: 6633
КИТАЙСКИЙ ЗАСТОЛЬНЫЙ ЭТИКЕТ

Все люди делятся на два типа: кушающие для жизни и живущие для еды. Китайцы относятся, безусловно, ко второй группе, поэтому сегодня поговорим о правилах китайского этикета за столом, чтобы вы точно себе представляли, когда подошло время для 早茶 (zăo chá) или 夜宵 (yè xiāo).

МЕСТО ЗА СТОЛОМ

В китайских ресторанах всегда есть отдельные комнаты для деловых компаний с огромным круглым столом и крутящимся кругом для блюд. Его, кстати, принято называть «Ленивой Сюзанной».
Так вот, несмотря на то, что места не подписаны, в Китае существует негласное правило посадки. Самые «ненужный» гость обычно сидит спиной к двери и общается с официантами. Самый почетный гость — как можно дальше от двери, спиной к стене. Места для остальных гостей ранжируются по «весу» гостей — чем ближе к вершине (см.рисунок), тем лучше.

Это правило распространяется на формальные встречи, а не дружеские посиделки.

ЕДА
Стандартный китайский банкет состоит из множества блюд, которые ставят на «Ленивую Сюзанну». Это позволяет избежать передавания тарелок и еды, тем самым беспокоя или отвлекая гостей. Важно помнить, что вращать ее следует по часовой стрелке. Если Вы заметили, что у кого-то пустая тарелка, то хорошим тоном считается «подкрутить» к нему еду.

Застолье начинается с холодных закусок, например, нарезки мяса и пр. Между сменой блюд приносят супы, чтобы он смыл с языка вкус предыдущего блюда. Иногда китайцы отходят от традиционного набора закусок и балуют иностранного гостя салатом Цезарь.

Основное блюдо 主食 (zhŭ shí) или рис обычно ставится последним, и не стоит его много есть, потому что это покажет хозяину, что вы не наелись или блюда вам не понравились. На десерт могут подать фрукты.

Рыба и морские гады — частые гости китайского стола, потому что иероглиф рыбы 鱼 (yú) звучит также как «изобилие» 余 (yú). Рыбу сервируют полностью (на пару) и ставят на стол головой к почетному гостю.

Ни в коем случае не переворачивайте рыбу после того, как съели мясо на одной стороне. Рыба — это символ лодки счастья и удачи, и если ее раскачать (перевернуть рыбу), то удача потеряется. Некоторые гости просто отказываются есть рыбу из-за таких суеверий. Оптимально — вынуть скелет полностью.

Иногда, ухаживая за Вами, гости могут своими палочками класть еду в Вашу тарелку. Не стоит брезговать, это так проявляют заботу. Но если что-то уж слишком сильно вызывает отторжение из еды, то следует произнести 食物过敏 (shí wù guò mĭn), что означает «аллергия именно на эту еду».

НАПИТКИ
ай, соки и алкоголь — основные напитки китайского застолья.

Чтобы не отвлекаться от разговора, просто постучите двумя или тремя пальцами об стол, и ваш стакан снова наполнят. Эта традиция пошла со времен правления династии Цинь, когда император так выражал «спасибо». Три пальца он уподоблял человеку, падающему ниц. Но стоит помнить, что эта традиция распространена в Южном Китае.

Крепкий алкоголь 白酒 (bái jiǔ ) льется рекой и подается в маленьких чашках. Вино также подается, однако стоит учесть, что оно не охлажденное. Пьют под тосты, наше «вздрогнули, поехали, до дна» по-китайски — 干杯 (gān bēi) — «сухая чашка». Тянуться через весь стол для чоканий не надо, можно просто ударить об Ленивую Сюзанну. Застолья обычно длятся долго, поэтому стоит иногда пропускать раунд выпивки, чтобы не «накушаться» раньше времени. Также можно не пить, а только прикладывать чашку к губам, или пить маленькими глоточками.

Примеры тостов:

— Желаю все выше и выше взбираться по карьерной лестнице!
zhù nĭ bù bù gāo shēng
祝你步步高升

— Желаю твоей семье счастья!
zhù nĭ quán jiā xìng fú
祝你全家幸福

— Желаю добиться успеха в нелегком деле!
zhù nĭ yí lù shùn fēng
祝你一路顺风

— Желаю счастья каждый день!
zhù nĭ tiān tiān kāi xīn
祝你天天开心

— Желаю удачи!
zhù nĭ jí xiáng rú yì
祝你吉祥如意

СЧЕТ
В традиционном сценарии пригласивший платит. Однако не все так просто: «драки за счет» присутствуют в китайской культуре. Нередко счет делится пополам или AA制 (AA zhì) — каждый платит сам за себя.

Хорошим тоном считается предложить заплатить по счету — 我来吧 (wŏ lái ba). Причем надо настаивать 1-2 раза (不,不, 我来吧, bù, bù, wŏ lái ba). Когда пригласивший несколько раз вам не позволит заплатить, скажите — 行,那下次我请 (xíng, nà xià cì wŏ qĭng), мол, в следующий раз я вас угощаю. Если же вам очень надо заплатить по счету, то фраза 下次你再请 (xià cì nĭ zài qĭng, заплатить ты в следующий раз) будет к месту.
Обычно считается неприличным платить гостю, потому что это унизит гордость хозяина.
 
CHINAVSEMДата: Воскресенье, 25.10.2015, 17:31 | Сообщение # 205
Группа: Администраторы
Сообщений: 6633
Маска и их значение в 京剧 пекинской опере
 
CHINAVSEMДата: Воскресенье, 25.10.2015, 17:51 | Сообщение # 206
Группа: Администраторы
Сообщений: 6633
Двое мужчин-инвалидов, один слепой от рождения, а другой безрукий, вместе посадили более 10000 деревьев, чтобы защитить свою деревню от наводнения.

За последние 14 лет эти двое стали легендами в своей деревне в провинции Хэбэй, Китай. Двое человек, которые по отдельности практически беспомощные, смогли перекрыть недостатки друг друга и стать полноценной и очень продуктивной командой. 

Они бесплатно арендовали участок вдоль реки и стали сажать там деревья. Каждый день в 7 утра они уходят из дома, вооружившись молотком и железным прутом. Денег на саженцы у друзей нет, поэтому для посадки они вручную собирают черенки, что, учитывая их возможности, не так-то легко.

Когда они только начинали, опыта практически не было, поскольку они никогда прежде не работали на земле. Из 800 деревьев, которые они посадили в первый год прижились только 2. У любого после таких результатов опустились бы руки, но только не у них. «Два ведь прижилось! Значит и еще приживется.»

После повторных испытаний, они, наконец, нашли правильный метод и работа закипела.

Так вдоль берега реки стараниями друзей появились тысячи осин и ив, куда теперь каждую весну прилетают птицы, налаживается флора и фауна. «Кое-что у нас действительно получилось», — признает Цзя Хайся. «Мы твердо стоим на ногах, — добавляет Вэньци. — Хотя мы и едим одни лишь булочки, в наших сердцах царит мир».

Более тонкую работу, по посадке саженцев и обрезке веток Хайся делает под руководством Вэньци. Так, как Хайся не видит, Вэньци дает ему свой рукав, чтобы помочь своему другу ходить. Их и сегодня можно легко найти где-нибудь в деревне в поисках новых саженцев.








 
CHINAVSEMДата: Воскресенье, 25.10.2015, 17:52 | Сообщение # 207
Группа: Администраторы
Сообщений: 6633
Китай открыл первую в мире фабрику без людей

Фабрика выпускает компоненты сотовых телефонов, и на её десяти сборочных линиях 24 часа в сутки трудятся 60 роботизированных рук. Несколько месяцев назад для конвейера требовалось 650 работников.

При этом весь человеческий персонал фабрики (60 человек) находится в комнате контроля и работает только с компьютерами.
 
CHINAVSEMДата: Воскресенье, 25.10.2015, 17:53 | Сообщение # 208
Группа: Администраторы
Сообщений: 6633
8 правил поведения за китайским столом

Правило первое. Количество блюд

Количество блюд, подаваемых к столу, ни в коем случае не должно быть равно семи. Не пугайтесь, если Вас вдруг попросят выбрать ещё одно блюдо в довесок заказанным, число 8 китайцам нравится гораздо больше. Семь блюд в Китае подают к столу только на похоронах и на поминках. Помните об этом, когда пойдёте в гости или сами будете хозяином торжества.

Правило второе. «Сеня, дичь!»

Если Вы мастер приготовления утки с яблоками и хотите порадовать своих китайских друзей кулинарным изыском, помните: голова Вашей утки/курицы/куропатки должна смотреть в глаза главе семьи (на семейном застолье), либо самому старшему среди вашей дружеской компании. Такой жест будет означать Ваше безмерное уважение к этому человеку, доставит его самолюбию приятное чувство удовлетворения, а Вам сделает Лицо.

Правило третье. Палочки

Представим себе: во время обеда у Вас зазвонил телефон или Вы пролили горячий суп на штаны, воткнули палочки в тарелку с едой, подскочили и видите, как замерли в немом ужасе Ваши китайские гости. Дело в том, что на поминках, чтобы почтить память усопшего, китайцы вертикально втыкивают палочки в тарелку, наполненную рисом. В такой ситуации лучше положить палочки на специальную подставку или рядом с тарелкой. Даже в том случае, если пролитый суп был очень горячим.

Правило четвёртое. Не греми посудой!

В том случае, если блюдо Вам показалось невероятно вкусным, и Вы хотите выразить свой восторг, удовлетворённо постукивая палочками по тарелке, знайте: Вы рискуете попасть в очень глупую ситуацию. В Китае нищие попрошайки, когда выпрашивают еду, стучат палочками по миске, привлекая к себе внимание. Поэтому просто укажите на блюдо и выскажете всем всё, что о нём думаете.

Правило пятое. Что сказать

Если вы наелись до отвала и не в состоянии съесть ни кусочка, не стоит во всеуслышание заявлять, что вы «吃完了!», потому что некоторые, в особенности гуандунцы, могут здорово разозлиться, так как для них эти слова значат, что Вы съели последнюю в этом мире порцию драгоценнейшей еды. Лучше похвалить еду и сказать, что вы «吃好了»。

Правило шестое. Не кидайся на еду

Китайцы очень любят во время еды болтать, обсуждать проблемы и дискутировать. Поэтому будьте готовы, что застолье продлится довольно долго, и, чтобы не сидеть с пустой тарелкой и таращиться на всех осоловелыми глазами, кушайте медленно, размеренно, пробуя по кусочку, даже в том случае, если Вы так проголодались, что готовы съесть слона. Или даже слонёнка.

Правило седьмое. Пьянству бой!

Вам, конечно же, будут предлагать спиртные напитки, и Вы, конечно же, можете согласиться. Но если Вы были замечены в дискуссиях, посвященных взаимоуважению, или когда-либо рвали на себе тельняшку и хватали своего друга за ухо, перепутав его с официанткой – лучше не стоит пить спиртное в обществе китайцев. Они не против того, что Вы пьёте, они и сами пьют немало, но неадекватное поведение их очень пугает, и Вы рискуете навсегда потерять Лицо. Лучше налить в бокал минеральной воды или сок и радостно чокаться со всеми, восхваляя окружающих.

Правило восьмое. Расслабься

И получите удовольствие. Не бойтесь спрашивать у китайцев, почему они поступают таким образом и как лучше поступать Вам. Они поймут и простят.
 
CHINAVSEMДата: Воскресенье, 25.10.2015, 17:54 | Сообщение # 209
Группа: Администраторы
Сообщений: 6633
В Китае запустили в продажу хлеб-арбуз, чтобы как следует накормить детишек тайваньские повара пошли на хитрость и решили испечь хлеб в виде арбуза. Первым запустить это ноу-хау решился спецмагазин хлебобулочных изделий Jimmy’s, о чем известило тайваньское издание Boredpanda.

Кондитеры применяли красители натурального происхождения для того, чтобы придать ароматным булочкам сходство с аппетитным сочным летним десертом. В жаркое лето на Тайване на самом деле душно, и дети не желают поедать хлеб, а вот спелые сочные арбузы пользуются особенной популярностью.

Взяв на вооружение этот факт, кондитеры покрасили хлебную мякоть в розовый цвет, а с помощью зеленого чая прибавили корочке сходство с кожурой арбуза, ну а роль семечек осуществил пищевой уголек.

Со слов менеджеров магазина Jimmy’s, новое изобретение пользуется огромным успехом у маленьких клиентов.

 
CHINAVSEMДата: Воскресенье, 25.10.2015, 17:57 | Сообщение # 210
Группа: Администраторы
Сообщений: 6633
 ПРАЗДНИК 
============
七夕 - qīxī - Цисицзе (также называют "китайским Днем Святого Валентина") - вечер 7-го числа 7-го месяца по лунному календарю (отмечаемый посиделками и соревнованиями в рукоделии: по поверью, божества звёзд «Пастух» и «Ткачиха», разделённые Млечным Путём, встречаются в этот день как супруги) 
农历七月初七的晚上, 神话传说天上的牛郎、 织女每年在这个晚上在银河鹊桥相会
В 2015 году отмечается 20 августа.
 
CHINAVSEMДата: Воскресенье, 25.10.2015, 18:09 | Сообщение # 211
Группа: Администраторы
Сообщений: 6633
Как Китай пересел на поезд

Китай проявляет все больший интерес к железнодорожному транспорту.

Новые вокзалы в больших городах страны напоминают аэропорты. На отведенных под скоростные поезда перронах в дверях каждого вагона стоят проводницы в форме в ожидании отправки состава. Продолговатые на вид, они похожи на технику европейских и японских марок. Однако в отличие от других отраслей экономики это не копии: когда китайским производителям понадобились определенные комплектующие, они приобрели их, поставив потенциальных продавцов в жесткие конкурсные условия. 

В китайских скоростных поездах бывает первый и второй класс. У каждого места имеется розетка. На расположенном в передней части вагона табло указаны скорость поезда и следующая станция. Здесь также есть несколько кулеров с горячей водой (если кому-то захотелось выпить чая), а проводники периодически провозят тележки с напитками, лапшой и прочими блюдами. 

В 2003 году китайская сеть железных дорог занимала третье место в мире (75 тысяч километров), уступая только США и России. Тогда власти дали старт масштабной программе скоростных линий, первые из которых начали работу в 2007 году. Сегодня на них приходится 10 тысяч километров. Вся железнодорожная сеть страны в общей сложности составляет 98 тысяч километров. 

В Китае первые поезда появились с приходом Запада в 1840 году. То была эпоха опиумных войн, и железные дороги облегчали перемещение английских и французских войск. Как бы то ни было, получившие образование в Европе и США китайские инженеры поняли перспективность нового транспорта. Во второй половине XIX века они приняли эстафету у Запада и проложили железные дороги на север и юг страны, соединив тем самым Янцзы и Хуанхэ. В 1931 году японцы оккупировали Манчжурию (северо-восток Китая). Они расширили дороги, которые проложили за 40 лет до этого русские (им нужно было добираться до базы в Порт-Артуре). Начиная с 1949 года и победы коммунистов развитие железных дорог получило мощный толчок и первые 10 лет пользовалось поддержкой Советского Союза. Сам Мао с удовольствием ездил по стране на поезде. 

Решение о модернизации железнодорожной сети были принято в Пекине в начале 2000-х годов. Влияние Министерства железных дорог возросло на порядок. Сначала оно обратилось к немецкой Siemens, которая предложила расширить посадку своих вагонов, чтобы она соответствовала принятым в Китае стандартам. В Alstom не захотели проводить подобную адаптацию и решили выйти из конкурса. В конечном итоге Пекин остановил свой выбор на Kawasaki, чьи поезда изначально подходили под принятые в стране нормы. Получив от японской компании недостававшую им часть технологий, китайские конструкторы выпустили в 2010 году CRH 380, который установил новый мировой рекорд для серийного поезда, достигнув скорости в 480 км/ч. Как бы то ни было, сейчас в Китае ни один поезд не ездит на таких скоростях. После происшествия 2011 года и последовавшего за ними расследования, все предпочитают вести себя осторожнее. 

В развитии китайских скоростных линий наметился серьезный спад в феврале 2011 года, когда министр железных дорог Лю Чжицзюнь попал под арест. В 2013 году смертный приговор заменили для него пожизненным сроком. Его самого и его окружение обвинили в расхищении 4% от суммы всех договоров, которые он подписывал, будучи министром. Кроме того, в 2012 году долги Министерства железных дорог составляли 61,8% его активов: 2,66 триллиона юаней или 321 миллиард евро. Возникли сомнения и насчет ходовых качеств китайских поездов. 

Что еще хуже, через пять месяцев после ареста Лю Чжицзюня, в июле 2011 года в Вэньчжоу произошла страшная авария: два поезда столкнулись, унеся с собой жизни 40 человек. Причиной, по всей видимости, оказалась гроза: из-за нее движение было остановлено, а затем поезда вновь начали движение по маршрутам на разных скоростях при том, что диспетчеры не распланировали график. 

После этой черной полосы строительство высокоскоростных линий в Китае все же вновь начало набирать обороты. Опорой ему служит укрепляющий позиции в стране средний класс. С 2011 года 50% китайцев живут в городах. К 2020 году этот показатель поднимется до 60%. В полутора десятках агломераций сегодня насчитывается от одного до более чем 20 миллионов жителей. Потребность местной «буржуазии» в мобильности напоминает позицию пассажиров скоростных поездов во Франции. В Китае примерно о 300 миллионов человек регулярно пользуются скоростными поездами в поездках на расстояния от 100 до 150 километров. Так, например, путь из Шанхая в Нанкин занимает 75 минут с возможной остановкой в Сучжоу и Уси. Если на поезде можно добраться до место менее, чем за три часа, условия складываются не в пользу самолета. Несколько авиамаршрутов вроде Пекин-Тяньцзинь и Пекин-Цзинань были упразднены по причине потери рентабельности. 

Инфраструктура

Несмотря на бурное развитие высокоскоростных поездов, традиционные линии тоже никуда не делись. За последние годы в города перебрались 250 миллионов бывших сельских жителей. По праздникам они обычно возвращаются в родную провинцию, чтобы увидеть родителей или даже жену и детей. 

Грузовой транспорт тоже использует традиционные линии. В первую очередь, это касается перевозок угля, который сегодня служит для производства 70% потребляемой в стране электроэнергии. 

7 миллионов тонн потребляемого ежегодно угля добываются по большей части на севере, во Внутренней Монголии, Шэньси и Синьцзян-Уйгурском автономной районе. Топливо идет преимущественно в центральные и восточные районы страны, где находятся ТЭС, металлургические заводы и химические предприятия. 

Уголь особенно необходим зимой, но запасы формируют летом. И раз одних поездов для этого недостаточно, значительная часть объемов приходится на грузовики. Поэтому в 2010 году в течение 11 дней на идущих в Пекин дорогах возникло около ста огромных пробок. Примерно 40 человек погибли от жажды, а заболеваемость резко пошла вверх. С тех пор власти всячески стараются избежать повторения подобной драмы. Но развитие грузового железнодорожного транспорта остается для них приоритетной задачей. 

Сохранение большого объема крупных проектов (а, следовательно, и экономической деятельности) имеет огромное значение для Китая, где наметившиеся признаки замедления темпов роста вызывают беспокойство властей. Железная дорога по-прежнему остается одной из главных областей инфраструктурных достижений. По заявлению нынешнего министра Шэна Гваньжу, государственные инвестиции в сектор составляют 650 миллиардов юаней (79 миллиардов евро) в год. И это позволяет ежегодно прокладывать более 5 тысяч километров новых путей. 

Кроме того, несмотря на аварию 2011 года китайские ноу-хау в железнодорожной сфере по-прежнему пользуются доверием по всему миру. Китайские рабочие проложили несколько линий в Африке. Кроме того, во время визита в Бразилию в мае этого года премьеру Ли Кэцяну удалось договориться о реализации масштабного проекта: строительстве железной дороги через всю Амазонию.
 
CHINAVSEMДата: Воскресенье, 25.10.2015, 18:22 | Сообщение # 212
Группа: Администраторы
Сообщений: 6633
Персонажи пекинской оперы


 
CHINAVSEMДата: Среда, 28.10.2015, 19:04 | Сообщение # 213
Группа: Администраторы
Сообщений: 6633
КИТАЙСКАЯ КУХНЯ

«Янтарная курица» 
Жарким летом кисло-сладкие блюда непременно придутся вам по вкусу. Например, можно приготовить так называемую «янтарную курицу» из куриной грудки. Она славится своим своеобразным янтарным цветом и является любимым блюдом многих женщин и детей. 
Ингредиенты, приправы, специи: 
Куриная грудка – 200 г, куриное яйцо (белок) – 20 г, растительное масло – 100 г, немного соли по вкусу, сахар – 5 г, белый уксус – 5 г, кетчуп – 30 г, крахмал – 20 г, шаосинское рисовое вино – 2 г, черный кунжут – 2 г.
Процесс приготовления: 
1)Нарезать грудку тонкими полосками и замариновать в шаосинском рисовом вине; разбить яйцо, отделив белок от желтка, добавить к белку крахмал и, предварительно хорошенько размешав, полить курицу. 
2)Нагреть в глубокой сковороде масло, добавить порезанную куриную грудку. Когда мясо поджарится до золотистого цвета, выложить его на тарелку, чтобы дать маслу стечь. 
3)Нагреть сковороду с маслом, добавить кетчуп, сахар, белый уксус, немного воды и соли, хорошенько размешать, чтобы получить однородную массу. Обязательно следите за огнем и не забывайте помешивать соус, иначе он загустеет или подгорит! Выложить обжаренные кусочки курцы, причем, соус должен полностью покрывать курятину. Немного протушить и посыпать сверху белым кунжутом. Блюдо готово к подаче на стол!
 
CHINAVSEMДата: Среда, 28.10.2015, 19:19 | Сообщение # 214
Группа: Администраторы
Сообщений: 6633
Продолжаем серию интересных фактов о китайском новом годе

1) В этом году Китайский новый год начнут отмечать 10 февраля. В этот день начнется год змеи. 

2) Китайский Новый год - самый продолжительный китайский праздник. Он отмечается в течение 15 дней. На 15 день китайцы отмечают 元宵节 (yuánxiāojié) - праздник фонарей. 

3) Одна из самых популярных детских песенок которые поют дети на китайский новый год - 新年好呀 (Xīn Nián Hǎo Ya!)

Текст песни: 

新年好呀!新年好呀!(Xīnnián hǎo ya! Xīnnián hǎo ya!)
祝贺大家新年好! (Zhùhè dàjiā xīnnián hǎo!)
我们唱歌,我们跳舞。(Wǒmen chànggē, wǒmen tiàowǔ)
祝贺大家新年好! (Zhùhè dàjiā xīnnián hǎo!)

4) Свое современное название 春节 (Chūnjié) китайский новый год получил только в 1913 году, после образования Китайской Республики (не путать с КНР). До этого распространенными названиями этого праздника были 元旦 (Yuándàn) или 年节 (Nián Jié)

5) Одно из популярных традиционных блюд, которые готовят на новый год называется 年糕 (niángāo). Иероглиф 糕 этого блюда созвучен иероглифу 高 (высокий, высоко), поэтому есть это блюдо именно на новый год считается хорошей приметой. 

6) Традицией также считается дарить деньги в красных конвертах 红包 (hóngbāo). Сумма денег должна быть четной, так как считается что нечетную сумму денег дарят на похороны. Иногда в конверты могут класть сладости и дарить их детям.

7) Традицией считается класть красный конверт (红包 hóngbāo), который тебе подарили, под подушку на 7 дней и открывать только на 7-ой день. В этом случае китайцы верят, что весь год будет удачным. 

8) Традицией считается запускать фейерверки в китайский новый год. Тем не менее, в последние годы во многих странах (и в Китае) уделяется все больше и больше внимания безопасности во время проведения таких мероприятий. В некоторых районах крупных городов Китая фейерверки запрещены. В Гонконге, например, фейерверки запрещены полностью, но власти централизовано устраивают их для горожан.

9) Еще одной традицией считается вешать при входе в дом (или квартиру, или магазин) свиток с изображением иероглифа 福 ( fú) означающего «счастье». Его часто вешают вверх ногами, так как вверх-ногами по-китайски倒 (dào), и этот иероглиф созвучен слову 到 (dào) «приходить, наступать». Таким символичным образом китайцы желают себе и всем окружающим прихода счастья в новом году.

10) Не только в Китае, но и за его пределами во время празднования китайского нового года можно увидеть исполнение традиционного танца дракона (舞龙 wǔ lóng) или танца льва (舞狮 - wǔshī). Считается, что оба танца отгоняют злых духов, так как они исполняются с использованием барабанов и громких звуков. В длину такие «драконы» могут быть от 25 метров, а некоторые особенно большие экземпляры достигают 75 метров. Основное отличие танцев в том, что в танце льва вы не сможете видеть самих актеров, они скрываются внутри «льва», а в танце дракона все актеры на виду, так как дракона они «несут» на специальных креплениях. 

11) На новый год китайцы используют различные поздравления, чтобы поздравить друг-друга. Одно из самых распространенных 年年有餘(niánnián yǒu yú) – пусть в новом году будет достаток. Или, например, 萬事如意 wànshìrúyì - "пусть все ваши желания исполнятся". Дети часто шутят 恭喜发财,红包拿来 (gōngxǐfācái, hóngbāo nálái) – Поздравляю, и пусть все будет хорошо, а теперь дай мне красный конверт. smile

12) Часто на новый год китайцы одевают новую одежду. Это символизирует начало нового года, а также достаток. Красный цвет в одежде сулит удачу и счастье.
 
CHINAVSEMДата: Среда, 28.10.2015, 19:31 | Сообщение # 215
Группа: Администраторы
Сообщений: 6633
十大名茶 
Десять знаменитых сортов чая.
1. 西湖龙井(浙江杭州西湖区)Xīhú lóngjǐng (zhèjiāng hángzhōu xīhú qū)
Зеленый чай Лунцзин, (Lóngjǐng, "Колодец дракона") Происходит из провинции Чжэцзян, города Ханчжоу, района Западного озера)

2. 碧螺春(江苏吴县太湖的洞庭山碧螺峰)Bìluóchūn (jiāngsū wúxiàn tàihú de dòngtíng shān bì luó fēng)
Зеленый чай Билоучунь (Bìluóchūn, "Весна зелёной улитки", так как листья чая сворачивали в спираль, напоминающую улитку). Происходит из провинции Цзянсу, района озера Тай Ху (太湖).

3. 信阳毛尖(河南信阳车云山)Xìnyáng máojiān (hénán xìnyáng chē yún shān)
Зеленый чай Маоцзянь (Xìnyángmáojiān, "Ворсистые концы").Происходит из провинции Хэнань, города Синьян. 

4. 君山银针(湖南岳阳君山)Jūnshān yín zhēn (húnán yuèyáng jūnshān)
Желтый чай Цзюншань иньчжэнь (jūn shān yín zhēn, "Серебряное острие государевой горы"), любимый чай Мао Цзэдуна, иногда продаётся под названием "белый чай". Происходит из провинции Хунань, района острова Цзюншань. 

5. 六安瓜片(安徽六安和金寨两县的齐云山)Liù ān guāpiàn (ānhuī liù ān hé jīn zhài liǎng xiàn de qíyúnshān)
Зелёный чай Гуапянь (Guā piān, "Тыквенные дольки"), название происходит от плоской и овальной формы листа, похожего на тыквенные семечки. Происходит из провинции Аньхой, уезда Луань, района горы Циюнь.

6. 黄山毛峰(安徽歙县黄山)Huángshān máo fēng (ānhuī shè xiàn huángshān)
Зеленый чай Хуаншань Маофэн (Huángshān máofēng, "Мохнатая вершина жёлтых гор"); пушистый кончик листа напоминает горную вершину. Происходит из провинции Аньхой, район Хуаншань (Желтых гор).

7. 祁门红茶(安徽祁门县)Qí mén hóngchá (ānhuī qí mén xiàn)
Черный чай Кимун (Qímén hóng chá, "цимэньский чёрный чай"). Имеет легкий привкус вина, фруктов и сосны, происходит из провинции Аньхой, уезда Цимэнь.

8. 都匀毛尖(贵州都匀县)Dū yún máojiān (guìzhōu dū yún xiàn)
Зелёный чай Дуюнь Маоцзянь ("Дуюньские ворсистые концы"). Происходит из провинции Гуйчжоу, города Дуюнь.

9. 铁观音(福建安溪县)Tiě guānyīn (fújiàn ānxī xiàn),
Красный чай (улун) Те Гуань Инь (tiěguānyīn, "железная Гуаньинь"). Происходит из провинции Фуцзянь, уезда Аньси.

10. 武夷岩茶(福建崇安县)Wǔyí yán chá (fújiàn chóng ānxiàn)
Красный чай (улун) У И Янь (Wǔyíyán, "скала У И"), или Дахунпао, выращивается в провинции Фуцзян, в горах Уишань.
 
CHINAVSEMДата: Среда, 28.10.2015, 19:54 | Сообщение # 216
Группа: Администраторы
Сообщений: 6633
皮蛋 pídàn: "столетние яйца" (яйца, консервированные в извести) - китайский деликатес. Чёрное искусственно состаренное яйцо, которое никогда не портится. Европейцы называют эти яйца "тухлыми", китайцы - "императорскими". 
Свежие утиные, куриные или перепелиные яйца обмазывают смесью из чая, извести, соли, золы и глины, после чего закатывают в рисовую шелуху и солому, помещают в корзины и закапывают в землю.
Традиционно, такие яйца выдерживают 100 дней, при ускоренном процессе - с применением химикатов - 20-30 дней.
 
CHINAVSEMДата: Четверг, 29.10.2015, 07:40 | Сообщение # 217
Группа: Администраторы
Сообщений: 6633
魔都 módū 
Дословно (волшебный или чертовской город). Так в современном обществе называют Шанхай за его современность, модную архитектуру, расточительский образ жизни. 
帝都 dìdū 
Столица империи. Такое прозвище Пекин получил потому, что часто приобретал статус столицы во время правления различных династий. 
雾都 wùdū Туманный город. Чуньцин получил такое прозвище за то, что в нём часто опускается туман. Ещё его называют Легушачий Город. 

魔都——上海 因为上海很时尚 很物质化 主流社会崇尚奢侈
帝都——北京 因为很多历史朝代的帝王都定都在北京 且北京是现今中国的首都
雾都——重庆 在世界上 雾都曾是伦敦的昵称 而在中国 雾都是指重庆 因为地形地势等原因 这个城市冬天的天气经常下雾
 
CHINAVSEMДата: Четверг, 29.10.2015, 07:45 | Сообщение # 218
Группа: Администраторы
Сообщений: 6633
Знаете ли вы, почему четверть часа по-китайски называется 刻 (kè)?

В древнем Китае существовало деление суток на 100 частей под названием 刻 kè. Сами сутки могли называться 百刻 bǎikè (т. е. сто кэ).
В современных сутках 24 часа или 24×60=1440 минут. Как нетрудно догадаться, одна сотая их часть (т. е. 刻) составляет 14,4 минуты или 14 минут 24 секунды, что очень близко к четверти часа.
В 17 веке была введена западная система исчисления времени, а 刻 стал означать 15 минут (и соответственно стал обозначать 1/96 часть суток).
 
CHINAVSEMДата: Вторник, 05.01.2016, 08:31 | Сообщение # 219
Группа: Администраторы
Сообщений: 6633
Китайский новогодний волшебник Шань Дань Лаожен

В Китае, где наступление Нового года не совпадает с общемировым и отмечается по лунному календарю, существует несколько трактовок имени и образа зимнего волшебника, приносящего подарки. 

Он может откликаться на имена Шань Дань Лаожен, Дун Че Лао Рен или Шо Хин, хотя и на этом список не заканчивается.

У китайского старца есть достаточно много общих привычек с российским коллегой. Так, например, они оба ходят в одеждах красного цвета. 

Но если в России красный исторически считался синонимом слова "красивый", то в Китае он в том числе отпугивал злых духов. Оба кудесника не любят перемещаться по маршруту пешком, но российский дедушка предпочитает сани, а китайский довольствуется обычным осликом. 

Кроме того, китайцы уверены, что их новогодний представитель в обязательном порядке изучал философию Конфуция и в случае необходимости способен продемонстрировать навыки ушу и айкидо.

Оба новогодних волшебника, выполняя основную функцию, дарят людям подарки. Однако в России, как правило, такие подношения имеют натуральное выражение, а в Поднебесной — денежное. 
Лайси — обязательные конверты с некоторой суммой на счастье, которая станет основой процветания в наступающем году.

Примечательно, что в обеих странах главным новогодним фруктом считается мандарин. В России мы ими просто закусываем шампанское, а в Китае это новогодний знак гостеприимства. 

Там, приходя в дом друзей или родственников, принято дарить хозяевам два мандарина, но можете быть уверены, что, покидая этот кров, вы обязательно получите в благодарность два других мандарина.
 
CHINAVSEMДата: Вторник, 05.01.2016, 09:59 | Сообщение # 220
Группа: Администраторы
Сообщений: 6633
Маотай

Маотай 茅台酒 [ máo tái jiǔ] — китайский крепкий алкогольный напиток, названный в честь городка Маотай 茅台镇, [ Máotái zhèn] в провинции Гуйчжоу, где он производится. Производит напиток компания Kweichow Moutai Company. Маотай производится из гаоляна. Крепость варьируется от 35 % до 53 %.

Напиток известен со времени Цинской империи. Название «маотай» появилось на севере Китая в 1704 году, и уже к концу династии Цин (начало XX века) производительность заводов по производству водки маотай составила 170 с лишним тонн.

В 1915 году три наиболее крупных производителя водки в области Маотай совместно представили свой продукт на Тихоокеанской международной ярмарке. По неосторожности было разбито несколько бутылок водки. Распространившийся аромат настолько покорил посетителей, что напитку была присуждена главная премия.

В 1951 году три крупнейших завода были объединены в единый государственный спиртоводочный завод «Маотай». С этого началось современная история производства известной водки.

При Мао Цзэдуне маотай стал почти обязательным на официальных правительственных банкетах в Пекине и презентациях за рубежом. Он является «национальным напитком» и «дипломатическим напитком» Китая. Сейчас в Китае он появился в открытой продаже, и его обычно используют в особо торжественных случаях и в быту: на праздники, во время свадеб и т. п. Однако в силу того, что спрос значительно превышает предложение — цена на маотай остаётся стабильно очень высокой.

Всплеск котировок акций производителя маотая наблюдался в январе 2014 года, после того, как Центральное телевидение Китая показало сюжет, в котором президент России Владимир Путин дважды упомянул этот бренд и положительно отозвался о водке «Маотай»
 
CHINAVSEMДата: Вторник, 05.01.2016, 10:00 | Сообщение # 221
Группа: Администраторы
Сообщений: 6633
Китайцы разделяют алкогольные напитки на 5 категорий: «Шаосин-цзю» - шаосинское рисовое вино, похожее на японское саке; «Маотай-цзю» рисовые водки; «Эрготоу-цзю» - дистилляты, которые готовятся в колоннах непрерывного действия из просо, кукурузы и других зерновых (этот тип алкоголя также известен под названием «ханжа»); «Путао-цзю» - виноградное вино; «Пи-цзю»-пиво.
 
CHINAVSEMДата: Вторник, 05.01.2016, 12:37 | Сообщение # 222
Группа: Администраторы
Сообщений: 6633
四方平定巾 sìfāng píngdìng jīn квадратная шляпа, распространённая среди учёных в эпоху Мин, символизировала всестороннюю гармонию, понимание и непредвзятое отношение ко всему и всем.

 
CHINAVSEMДата: Среда, 06.01.2016, 08:47 | Сообщение # 223
Группа: Администраторы
Сообщений: 6633
Сюнь (埙 Xun)

Глиняный сюнь - один из древнейших духовых музыкальных инструментов Китая. Археологические исследования показывают, что около 8000 лет назад глиняный сюнь использовался в качестве оружия для охоты. Во время правления Иня династии Шан (17 - 11 вв. до н.э.) сюнь вытачивался из камня, костей животных и слоновой кости. В эпоху династии Чжоу (11в. - 256 г. до н.э.) сюнь стал значимым духовым инструментом в составе китайского оркестра.

 
CHINAVSEMДата: Среда, 06.01.2016, 10:06 | Сообщение # 224
Группа: Администраторы
Сообщений: 6633
Самый большой объемный рисунок 

Город Нанкин, Китай, площадь перед университетом коммуникаций. Здесь была нарисована самая длинная и самая большая уличная объемная картина. Работа называется «Ритмы молодежи», в длину 365 метров, площадь — 2737,5 м2 , рисовали 20 дней. 
Картина попала в книгу рекордов Гиннесса.



 
CHINAVSEMДата: Среда, 06.01.2016, 10:07 | Сообщение # 225
Группа: Администраторы
Сообщений: 6633
Китайские антиподарки 

Как не оказаться в неловкой ситуации, пытаясь осчастливить подарком своего китайского друга или бизнес-партнера? Изучаем список самых нежеланных презентов для любого жителя Китая.

 Часы. Символика подарка очень грустная. Означает – «твое время вышло». Пожилые люди могут воспринять это, как настоящее оскорбление. Если же все-таки такой подарок попросил или заказал сам адресат – нужно дать ему возможность выбрать.

 Зонт. Для влюбленных такой подарок созвучен пожеланию «чтоб вы расстались». 

 Зеленая шапка или шляпа. Если такой презент адресован мужчине, значит буквально следующее – «твоя жена тебе изменяет», «ты носишь рога».

 Яйцо. Это слово актуально в многочисленных китайских ругательствах.

 Лекарства. Могут подумать, что вы желаете получателю болезни. Можно дарить традиционные лекарства – для тонуса, для продления жизни. Удачный подарок только для тех, кому за 50. Для подарка, состоящего из медикаментов должно соблюдаться два правила – он должен быть дорогой и редкий. 

Черная или белая упаковка. Оба эти цвета связаны с похоронами и бедами. Лучше использовать красную упаковку, или другие теплые цвета.

 Обувь. Это омоним слова «дьявол». Если вы вдруг ошиблись с размером и подарили обувь меньше по размеру, значит, пожелали адресату бед и трудностей.

Фигурки или изображения гуся, волка, совы, утки, кролика, змеи. Это расценят как оскорбление, либо свяжут с этим дурную примету.

Универсальный подарок. Для китайцев он один – это деньги. Подойдет по любому случаю и поводу. (В принципе, как и у нас ). Их принято дарить в красном конверте. Кстати, все подарки должны быть в четном числе.
 
CHINAVSEMДата: Среда, 06.01.2016, 10:08 | Сообщение # 226
Группа: Администраторы
Сообщений: 6633
Знаете ли Вы... 

Что острая пища продлевает жизнь.
Ученые из Китая проанализировали рацион питания полмиллиона человек в возрасте от 30 до 79 лет. Они проводили изучение, как перец влияет на здоровье. В момент исследования все люди были здоровы и отлично себя чувствовали. При этом они подавали ученым информацию о себе, а именно данные об образовании, доходах, вредных привычках и предпочтениях в еде. 

Изучение длилось на протяжении семи лет. За это время двадцать тысяч человек скончались. Но специалисты отметили, что уровень смертности был гораздо ниже среди тех, кто употреблял в пищу острые приправы несколько раз в неделю. 

Ученые подвели итог и пришли к выводу, что употребление блюд с перцем и острыми специями продлевали жизнь участникам эксперимента на 14 процентов. Секрет состоял в том, что в свежем перце чили есть вещество капсаицин, употребление которого оказало положительное влияние на добровольцев. 

Также стоит отметить, что для китайской кухни характерна острота блюд, поэтому, вполне вероятно, что представители данной национальности живут долго.
 
CHINAVSEMДата: Среда, 06.01.2016, 10:09 | Сообщение # 227
Группа: Администраторы
Сообщений: 6633
А вы знаете как выглядит начало и конец Великой Китайской стены? Смотрите фото ниже.  Начало и конец.



 
CHINAVSEMДата: Среда, 06.01.2016, 10:10 | Сообщение # 228
Группа: Администраторы
Сообщений: 6633
Знаете ли Вы...

Что в Древнем Китае высшей похвалой для девушки считалось следующее изречение: «Трижды послушная и четырежды добродетельная».  Данное высказывание свое начало берет в принципах конфуцианской морали, один из которых гласил: женщина должна подчиняться в детстве – отцу, по выходе замуж – мужу, в случае смерти мужа – сыну (первая часть высказывания «трижды послушная»); быть добродетельной, уметь поддерживать разговор, следить за своей внешностью и быть искусной в рукоделии (концовка высказывания «четырежды добродетельная»).
 
CHINAVSEMДата: Среда, 06.01.2016, 10:18 | Сообщение # 229
Группа: Администраторы
Сообщений: 6633
ТЕСТ: Китайский застольный этикет 

Пройдите тест, посчитайте баллы и узнайте, кто Вы в глазах китайцев: варвар, заморский дьявол или цивилизованный и культурный человек 

Итак... Вопросы в студию! 

1. Где расположено самое почетное место за китайским столом? 
а. смотрит на Восток;
б. напротив двери;
в. оба варианта а и б;
г. любое.

2. Вас пригласил на обед друг (платите не Вы) и предложил заказать любое блюдо. Вы… 
а. закажете очень много;
б. закажете немного недорогих блюд;
в. посмотрите меню, но попросите друга заказать;
г. подзовете официанта, чтобы разузнать о блюдах от шефа, а потом закажете.

3. Родители невесты/жениха пригласили Вас на обед в первый раз. Вы наденете… 
а. шлёпки, шорты, футболку;
б. лучшую одежду из гардероба;
в. рабочую одежду;
г. что-нибудь чистое из непостиранного.

4. На официальном обеде рис должен быть заказан… 
а. в конце трапезы;
б. в начале;
в. никогда;
г. когда угодно.

5. Оптимальный заказ состоит из...
а. злаков, овощей, мяса, фруктов;
б. холодных блюд, мяса, овощей, супа;
в. горячих блюд, холодных блюд, десерта;
г. курицы кун пао, жареного риса, апельсинового фреша.

6. Вы доели все на тарелке, но Вам подложили еще. Вы снова доели, снова подложили. Как вежливо отказаться от очередной порции, поскольку Вы уже не голодны? 
а. быстро съесть новую порцию и умолять не подкладывать еще;
б. улыбнуться тому, кто подкладывает и переложить в его/ее миску;
в. сказать «спасибо» и оставить еду на тарелке;
г. размахивать руками и кричать «Не хочу, наелся!»

7. Вы — вегетарианец. Хозяин дома настойчиво требует попробовать особенные блюда из мяса. Вы… 
а. сразу согласитесь съесть;
б. расскажете, как ужасно убивать зверушек;
в. положите немного на тарелку, но есть не будете;
г. скажете «Спасибо, не хочу», объяснив, что Вы не едите мясо. 

8. Вы обедаете с потенциальным деловым партнером. Чего следует избегать? 
а. сигарет и алкоголя;
б. спора по поводу оплаты счета;
в. заказа большого количества блюд;
г. публичного сморкания.

9. Если Вы едите мясо на косточке, куда положить кости? 
а. на стол рядом с тарелкой;
б. на маленькую тарелку рядом с собой;
в. на пол;
г. обратно в тарелку.

10. Чего нельзя делать с палочками? 
а. втыкать в рис;
б. указывать ими;
в. вылавливать что-то из супа;
г. стучать палочками по столу/миске.

11. Вы хотите заплатить за обед, но другие хотят оказать эту честь Вам. Что нужно делать? 
а. вырвать счет из рук официанта;
б. отойти как бы в туалет, подойти к кассе и оплатить счет;
в. когда принесут счет, стукнуть по столу и сказать, что платите Вы;
г. если Вас опередили, просто принять как должное.

Подсчет баллов: 

 А Б В Г 
01. 2 2 3 0 
02. 0 3 2 1 
03. 1 0 3 2
04. 3 0 2 1 
05. 2 3 1 0 
06. 0 1 3 2 
07. 1 0 2 3 
08. 0 0 0 3 
09. 0 3 0 0 
10. 3 0 0 0 
11. 2 3 1 0
 
CHINAVSEMДата: Пятница, 08.01.2016, 08:35 | Сообщение # 230
Группа: Администраторы
Сообщений: 6633
Чжэн (筝 Zheng)

История струнного инструмента «чжэн» насчитывает более 2000 лет. Особо популярен он был во времена царства Цинь (221-206 гг. до н.э.) на территории современной Шэньси, поэтому его также называют «цинь чжэн».
Согласно древним источникам, первоначально чжэн имел всего пять струн и был сделан из бамбука. При Цинь число струн возросло до десяти, и вместо бамбука стали использовать дерево. После падения династии Тан (618 - 907 гг.) чжэн превратился в 13-струнный инструмент, струны которого натягивались на продолговатый деревянный резонатор. В наши дни по-прежнему можно насладиться благозвучным тоном 13-ти, 14-ти или 16-струнного чжэна, который до сих пор активно используется в Китае как в составе музыкальных ансамблей, так и соло.


 
CHINAVSEMДата: Пятница, 08.01.2016, 08:50 | Сообщение # 231
Группа: Администраторы
Сообщений: 6633
В Китае помимо понятий «право 右 - yòu » и «лево 左 - Zuǒ» используются понятия «восток 东 dōng», «запад 西 xī», «север 北 Běi» и «юг 南 nán» повсеместно и в названиях улиц, переулков и метро и когда пытаются объяснить дорогу из пункта А в пункт Б. 

Объясняющий как бы ставит себя в «центр 中 zhōng», наличие внутреннего компаса неотъемлемая черта каждого китайца. Отсюда и самоназвание Китая – «Чжун го 中国 Zhōngguó» - срединное государство. 

Большинство парков, храмов и других достопримечательностей также подчинены правилу прямоугольника, например, практически, у каждого китайского парка есть «северный 北门 Běimén и южный вход 南门nánmén. 
Наряду с терминологией сторон света, в названиях улиц часто присутствуют понятия «внешний 外 wài» и «внутренний 内 nèi»- внутренний ориентирован в центр, в глубь, а внешний, соответственно, наружу, от центра. Осмыслив эти нехитрые понятия, можно легко передвигаться по городу, не опасаясь, заблудится.
 
CHINAVSEMДата: Пятница, 08.01.2016, 09:01 | Сообщение # 232
Группа: Администраторы
Сообщений: 6633
Знаете ли Вы...

Что в китайской медицине считалось, что у человека на каждой руке имеется три пульса: нижний, средний и верхний. Нижний пульс левой руки, находящийся у основания большого пальца, служит для определения болезней сердца; средний пульс, находящийся непосредственно над первым, – для определения болезней печени; по третьему пульсу левой руки, находящемуся непосредственно над вторым, определяются болезни почек. По пульсам правой руки соответственно определялись болезни легких, селезенки, желудка.

Таким образом, доктор в Древнем Китае мог сказать следующее: "Я изучил все пульсы и нашел у больного недомогание желудка". Вот так 
 
CHINAVSEMДата: Суббота, 09.01.2016, 10:45 | Сообщение # 233
Группа: Администраторы
Сообщений: 6633
Гуцинь (古琴 Guqin)

Гуцинь, семиструнный щипковый инструмент (в какой-то степени напоминающий цитру), был широко распространён в эпоху Чжоу, и часто использовался в игре вместе с другим струнным инструментом «сэ».

Для гуциня характерен узкий и длинный деревянный корпус с 13-ю круглыми метками на поверхности, предназначенными указывать позиции обертонов или мест, где следует располагать пальцы при игре. Вообще говоря, высокие ноты гуциня чисты и благозвучны, средние сильны и отчетливы, его низкое звучание мягко и неуловимо, с ясными и чарующими обертонами.

Звуки верхней тональности «гуцинь» чистые, звонкие, приятны на слух. Звуки средней тональности – громкие, а нижней тональности – нежные и мягкие. Вся прелесть звучания «гуцинь» заключается в переменчивом тембре. Он используется как сольный инструмент, так и в ансамблях и в качестве аккомпанемента пению. В наше время существует более 200 разновидностей техник игры на «гуцинь».


 
CHINAVSEMДата: Суббота, 09.01.2016, 10:49 | Сообщение # 234
Группа: Администраторы
Сообщений: 6633
Парк глиняных скульптур в Китае 

Этот парк появился в китайском городе Таншань.  Количество скульптур достигает нескольких тысяч — в мире ему нет аналогов. 
Автором этого проекта стал скульптор Цинь Шипин. Работа началась в 2008 году, скульптуры из глины лепили всего 3 человека.

Размеры парка: 60 на 300 метров.
Все фигуры (люди, лошади, строения) выполнены из глины в пропорции 2/3 от натуральной величины. 


 
CHINAVSEMДата: Воскресенье, 10.01.2016, 09:47 | Сообщение # 235
Группа: Администраторы
Сообщений: 6633
Сона (唢呐 Suona)

Повсеместно известная как горн или рожок, сона является ещё одним древним духовым инструментом, который достаточно широко используется в различных народных представлениях. Впервые она обрела популярность в Центральном Китае в 16 веке. В фольклорных концертах для духовых и ударных инструментах, а так же в операх, сона часто играет роль "первой скрипки".
Звучный и внятный, этот инструмент идеально подходит для исполнения изумительно живых и приятно поражающих слух номеров и часто бывает ведущим инструментом в духовых и оперных оркестрах. Его громкий звук легко различить среди других инструментов. Он так же способен задавать ритм и имитировать щебетание птиц и стрекот насекомых. Сона является по праву незаменимым инструментом для народных празднеств и фестивалей.


 
CHINAVSEMДата: Вторник, 12.01.2016, 21:44 | Сообщение # 236
Группа: Администраторы
Сообщений: 6633
Пипа (琵琶 Pipa)

Пипа, в древности известная как "пипа с изогнутой шейкой", основной щипковый музыкальный инструмент, заимствованный из Месопотамии к концу периода Восточная Хань (25 - 220), и дошедший через Синьцзян и Ганьсу вглубь страны к четвёртому веку. При династиях Суй и Тан (581 - 907) пипа превратилась в основной инструмент. Практически все музыкальные пьесы эпохи Тан (618 - 907) исполнялись на пипе. Универсальный инструмент для соло, ансамблей (из двух и более инструментов) и аккомпанирования, пипа знаменита своей яркой выразительностью и способностью звучать страстно и героически мощно, и в то же время неуловимо тонко и изящно. Используют ее, как и для сольных выступлений, так и в оркестрах.


 
CHINAVSEMДата: Вторник, 12.01.2016, 21:51 | Сообщение # 237
Группа: Администраторы
Сообщений: 6633
Панды вперед! К концу 2015 года число больших панд, живущих под присмотром специалистов в Китае, достигло 422 особей.

В 2015 году популяцию панд, содержащихся в неволе в Китае пополнили 40 детенышей. 

В период 12-й пятилетки /2011-2015 гг./ в Китае удалось добиться заметных успехов в защите больших панд. В стране число обитающих в условиях дикой природы панд выросло до 1864 особей, количество заповедников по защите этого вида животных увеличилось до 67.

В указанный отрезок времени Китай приложил активные усилия для того, чтобы выпустить на волю панд, живущих в искусственных условиях. Китай вместе с Японией, Великобританией, Францией, Сингапуром, Канадой, Малайзией, Бельгией и другими странами приняли участие в реализации международных проектов по исследованию больших панд.

Большую панду называют "живым ископаемым" и "сокровищем Китая". В Китае панды находятся под государственной охраной первой категории. В настоящее время большинство их популяций живет в горных районах китайских провинций Сычуань, Шэньси и Ганьсу.


 
CHINAVSEMДата: Вторник, 12.01.2016, 21:58 | Сообщение # 238
Группа: Администраторы
Сообщений: 6633
Тибетский взгляд на воспитание детей

- Никаких унижений и телесных наказаний. Единственная причина, по которой бьют детей – они не могут дать сдачи.

- Первый период до 5 лет. С ребенком нужно обращаться "как с царем". Запрещать ничего нельзя, только отвлекать. Если он делает что-то опасное, то сделать испуганное лицо и издать испуганный возглас. Ребенок такой язык понимает прекрасно. В это время закладываются активность, любознательность, интерес к жизни. Ребенок еще неспособен выстраивать длинные логические цепочки. Например, он разбил дорогую вазу. Он не понимает, что для покупки такой вазы нужно много работать, заработать денег. Наказание он воспримет как подавление с позиции силы. Вы научите его не бить вазы, а подчиняться тому, кто сильнее. Оно Вам надо?

- Второй период с 5 до 10. В это время с ребенком нужно обращаться «как с рабом». Ставить перед ним задачи и требовать их выполнения. Можно наказывать за невыполнение (но не физически). В это время активно развивается интеллект. Ребенок должен научиться прогнозировать реакцию людей на его поступки, вызывать положительное отношение к себе и избегать проявления отрицательного. В это время не бойтесь нагружать ребенка знаниями.

- Третий период с 10 до 15. Как воспитывать ребенка в этот период? Как с ним обращаться? Как с равным. Не на равных, а именно «как с равным», так как Вы все равно имеете больше опыта и знаний. Советуйтесь с ним по всем важным вопросам, предоставляйте и поощряйте самостоятельность. Свою волю навязывайте в «бархатных перчатках» в процессе обсуждения, подсказками, советами. Если Вам что-то не нравится, то акцентируйте его внимание на негативных последствиях, избегая прямых запретов. В это время формируется самостоятельность и независимость мышления.

- Последний период с 15 лет. Относитесь к нему с уважением. Воспитывать ребенка уже поздно, и Вам остается только пожинать плоды своих трудов.

Какие же последствия может вызвать несоблюдение этих правил?

- Если подавлять ребенка до 5 лет, то Вы подавите его жизненную активность, интерес к жизни, интеллект. Приучите его бездумно и привычно подчиняться грубой силе. Сделаете из него легкую жертву для всякого рода негодяев.

- Если Вы будете продолжать сюсюкать после 5, то ребенок вырастет инфантильным, неспособным к труду и вообще к духовным усилиям.

- Если Вы будете опекать ребенка как маленького после 10, то он вырастет неуверенным, будет зависимым от более самостоятельных друзей, которые не всегда могут оказывать нужное влияние.

- Если Вы не будете уважать ребенка после 15, то он Вам этого не простит и уйдет навсегда при первой возможности.
 
CHINAVSEMДата: Вторник, 12.01.2016, 21:59 | Сообщение # 239
Группа: Администраторы
Сообщений: 6633
10 Продуктов из Китая, содержащих Пластик, Пестициды и Канцерогены
Прочитав статью ниже, можно прийти только к одному выводу: нужно выращивать самим. У нас есть все необходимое. Мы должны стремиться к продовольственной независимости.

Как говорится в древней китайской пословице: Одна корова может накормить весь Китай.

1. Рыба Тиляпия:
Тиляпия обычно выращивается на рыбных фермах Китая. Эта рыба одна из самых худших, токсичных и вредных рыб, которые только могут попасть на ваш стол. Тиляпия питается всем, чем попало, вырастая в маленьких бассейнах с постоянным недостатком места и количества воды. Покупка тиляпии — один из худших выборов, что вы можете сделать. Широко известно, что рыбные фермеры Китая ни за что не разрешат своим детям кушать ту рыбу, что они сами вырастили. 80% тиляпии в СНГ (а также в США) завозится из Китая.

2. Треска:
Еще один вид рыбы, который выращивается на фермах в Китае. Эта треска также не относится к здоровой пище, так как она живет в своих собственных отходах. На данный момент около 50% трески на прилавках в наших странах — из Китая.

3. Яблочный сок из Китая:
Верите или нет, но примерно 50% яблочного сока, продающего в наших странах — импортируется из Китая. Сейчас эта страна — самый крупный загрязнитель планеты пестицидами, и Китай до сих пор не указывает их наличие на упаковке. Рекомендуем вообще избегать яблочного сока в пакетах для вашего здоровья и здоровья ваши детей. Фруктовые соки лучше делать только дома.

4. Консервированные грибы:
Недавно санэпидемстанции США, а затем и России, обнаружили партии испорченных консервированных грибов, завезенных из Китая. Некоторые китайские фабрики консервов зашли так далеко, что безосновательно добавляют на все банки подряд с подобными грибами наклейки «органический», ради увеличения прибыли. Если вы поищите немного в Гугле, то поймете, что много информации о таинственных грибах из Китая, откровенная ложь. И такие грибы занимают 34% всех полок всех магазинов страны. Лучше покупать грибы местные, вы их знаете лучше, и они точно органические.

5. Китайский чеснок:
Чтобы чеснок хранился дольше, его опрыскивают химикатами больше нормы, и это приводит к плохому послевкусию, в том числе. 31% продаваемого чеснока в супермаркетах — китайский.

6. Куры:
Китай является мировым лидером по гриппу среди птиц и гарантий, что курица на вашем столе не заражена им — нет. А еще добавьте сюда гормоны роста.

7. Рис из пластика:
Поддельный рис производят из картофеля и синтетических материалов, использующихся для производства резины. Если сваренный рис остается твердым, и при этом требует намного более длительной варки, скорее всего, там пластик, а это прямая дорога к раковым заболеваниям.

8. Черный перец горошком:
Производители черного перца горошком в Китае добавляют ил, при определенной концентрации вы даже не почувствуете подмену. 

9. Соль:
Промышленная соль отличается от пищевой. Но именно китайская промышленная соль импортируется к нам уже не первый год. Со временем она вызывает физические и интеллектуальные отклонения, нарушение репродуктивной функции.

10. Зеленый горошек:
Этот продукт начал массово производится в Китае в 2005 году. Поддельный зеленый горошек создается из сои, зеленой краски и метабисульфита натрия (химический консервант). Эта краска запрещена для производства продуктов питания, потому что приводит к появлению рака и сильному нарушению обмена веществ. Этот горошек не размягчается при варке, а вода приобретает неестественный зеленый цвет. 

Помните, Китай лидер по количеству городов с постоянным смогом, загрязненным рекам и загрязненной окружающей средой в целом. Покупайте еду лучше у местных фермеров, это самый надежный вариант.
 
CHINAVSEMДата: Пятница, 15.01.2016, 08:11 | Сообщение # 240
Группа: Администраторы
Сообщений: 6633
Каша восьми сокровищ — традиционный китайский новогодний десерт

Рисовая каша восьми сокровищ, или ба бао фань, это популярный китайский десерт, который подаётся во время празднования китайского Нового года. Этот десерт имеет интересную историю. Его название происходит от старой традиции украшать рисовую кашу восемью видами сушёных фруктов и орехов с тонким сочетанием вкусовых качеств и свойств. 

Одна история гласит, что ба бао фань была приготовлена императорским поваром в ознаменование победы царя У над деспотичным правителем Чжоу в 1600 г. до н. э., а восемь сокровищ олицетворяли восемь славных воинов, сражавшихся на стороне царя У.

Подарок царской особе на день рождения

Другая история утверждает, что эта рисовая каша стала популярной после того, как была преподнесена в качестве подарка. Согласно этой истории, которая произошла в период Даогуан династии Цин, маньчжурец по фамилии Вань был назначен мировым судьёй в уезде Сюйвэнь южной провинции Гуандун.

Судья Вань был дружелюбным, скромным и благоразумным человеком.

Как-то раз в преддверии дня рождения вдовствующей императрицы по всей стране судьи всех уездов готовили для неё дорогие подарки. Вань знал, что должен продумать своё подношение тщательно и осмотрительно. Ему было известно, что в царском дворце, где жила вдовствующая императрица, находились несметные сокровища. Поэтому он не имел представления, что можно преподнести в качестве достойного подарка особе, у которой всего было вдоволь.

Вкусный сюрприз

Однажды судья Вань переоделся в простолюдина и отправился в небольшую деревню в центре уезда. Внезапно он услышал взрывы петард, зажжённых по случаю свадьбы, устроенной богатым семейством.

Наступил полдень, и Вань проголодался. Он был непритязательным человеком, поэтому положил серебряную монету в красный конверт в качестве свадебного подарка, чтобы побывать на свадьбе и чего-нибудь поесть.

Он отведал немного вина, но мясо и другие блюда не вызвали у него аппетита. А когда подали рисовую кашу, какую он никогда не видел, ему захотелось попробовать это блюдо.

Вань взял палочки для еды и немного каши. Она оказалась такой вкусной, что это явилось для него неожиданностью. Судья воскликнул: «Как вкусно!». Он доел кашу, не оставив ничего другим гостям.

В то время как Вань лакомился десертом, ему в голову неожиданно пришла идея. Он решил преподнести рисовую кашу в качестве подарка вдовствующей императрице. Он немедленно приказал повару приготовить 100 порций ба бао фань и преподнёс их в качестве подарка на день рождения императрице.

Ей так понравилась эта рисовая каша, что она тут же повысила Ваня в должности!

Секрет приготовления каши

Даже после успешного продвижения по службе судья Вань не забыл о каше восьми сокровищ. Перед тем как покинуть уезд Сюйвэнь и отправиться на новое место службы в Пекин, Вань пригласил к себе деревенского повара, угостил его вином и расспросил о происхождении каши.

Повар рассказал, что ба бао фань была любимым императорским блюдом во времена династии Мин. В последние годы династии Мин и в начале династии Цин дворцовый повар оставил свою службу и скитался по стране, чтобы избежать бесконечных войн, пока не нашёл место, где можно было спрятаться. Это был уезд Сюйвэнь.

Его секретный рецепт приготовления каши передавался из поколения в поколение. Этот деревенский повар был потомком того царского повара-беглеца, поэтому научился готовить это восхитительное блюдо.

Судья Вань был очень рад, что узнал секрет. Однако после того как он занял пост в Пекине, как ни старался, он не мог добиться, чтобы каша имела такой же вкус, как в уезде Сюйвэнь.

Больше, чем угощение

Каково бы ни было её происхождение, ба бао фань популярна в Китае, особенно на юге страны. В разных районах существуют различные варианты этого блюда, но в основном при его приготовлении используются одинаковые ингредиенты.

Самый распространённый вид каши готовится из подслащённого клейкого риса, украшенного сухофруктами и орехами. Используются сладкие цветы османтуса, красные финики, перловка, семена лотоса и сушёный лонган.

Каша восьми сокровищ готовится по-особому, поэтому у неё необычный сладкий вкус. Её ингредиенты питают тело и укрепляют здоровье, что делает эту кашу полезной как для молодых, так и для пожилых людей.

В настоящее время ба бао фань может также подаваться как острое блюдо, в котором сладкие сухофрукты заменяют мясом или высушенными креветками и овощами. По случаю праздника ба бао фань подаётся как два блюда: одно — острое, а другое — сладкое. Это соответствует выражению, что «хорошие вещи должны иметь пару»; гостям также предоставляется возможность сделать выбор на свой вкус.

Каша восьми сокровищ — вкусный десерт, но его трудно приготовить в домашних условиях. В настоящее время многие заказывают ба бао фань, чтобы полакомиться этим традиционным угощением во время празднования китайского Нового года.
 
Форум » Китайский язык » Интересные сведения о Китае и китайской культуре » Интересные факты о Китае
Страница 6 из 9«12456789»
Поиск: